Salate raffiniert und köstlich

Diverse Blattsalate, je nach Saison
Salatturm 
( verschiedene Salatvariationen – je nach Wunsch – dekorativ im Salatturm; ab 40 Personen möglich )
Salatplatte
( verschiedene Rohkost, sowie Blattsalate vorportioniert dekorativ auf Platte )

Zu allen oben aufgeführten Salatvariationen reichen wir verschiedene leckere Dressings, wie zum Beispiel klare Vinaigrette oder Joghurt– oder Schmanddressing.

Holsteiner Krautsalat 
( klares Dressing, mit grüner Paprika )
Coleslaw
( Weißkraut u. Karotten in fruchtigem Sahnedressing )
Vitalsalat
( Paprika / Salatgurke / Äpfel / Tomaten / Rettich in bekömmlicher Vinaigrette )
Selleriesalat
( nach Waldorf Art mit Ananas und Haselnüssen )
Farmersalat
( Möhren / Sellerie / Lauch in Orangen – Sahne Dressing )
Omas Kartoffelsalat 
( mit Ei u. Gewürzgurken in Mayonnaise – Sahnedressing )
Kartoffelsalat
( mit Speck u. Zwiebel in Essig – Öl Dressing )
Schwäbischer Nudelsalat 
( Gabelspaghetti mit Schinkenstreifen in cremigem Sahnedressing )
Nudelsalat Pesto Rosso 
( feine Penne Rigate mit getr. Tomaten, gegr. Paprika in Creme Fraiche Dressing )
Hirtensalat Arkadien 
( Paprika / Schafskäse / Zwiebeln / Lauch / Oliven in pikanter Vinaigrette )
Rotkrautsalat
( Rotkraut / Äpfel in würzigem Dressing )
Lauchsalat
( Lauch / Äpfel / Eier / Sellerie / Mandarinen / Ananas in Sahnedressing )
Nudel / Käsesalat 
( Penne Rigate / Lauch / Gurken / Pinienkerne in würziger Käse -Sahnesoße )
Käsesalat 
( Gouda Käse / Ananas / Gurken / Paprika / Zwiebeln in leichter Sahne – Mayonnaise )